Мигранова Эльза Венеровна

• Тел.: +7(347)235-60-50
• E-mail: mig.el@mail.ru
• Публикации

Старший научный сотрудник отдела этнологии с лабораторией антропологической реконструкции Ордена Знак Почета Института истории, языка и литературы УФИЦ РАН

Мигранова Эльза Венеровна – кандидат исторических наук.

Образование высшее, исторический факультет БашГУ (1994 г.). С 1994 г. работает в Ордена Знак Почета Институте истории, языка и литературы УФИЦ РАН, где прошла путь от стажера-исследователя, аспиранта, младшего научного сотрудника до старшего научного сотрудника. В 2003 г. защитила кандидатскую диссертацию на заседании диссертационного совета при Музее антропологии и этнографии им. Петра Великого (Кунсткамера) РАН (г. Санкт-Петербург) по теме «Традиционная система питания башкир (на материалах юго-западных и юго-восточных районов Республики Башкортостан)». Участвовала в разработке многочисленных плановых коллективных тем института и отдела этнологии ИИЯЛ УФИЦ РАН.

Сфера научных интересов: этнография, этнология, социальная антропология, изучение системы питания башкир, этническая история народов Евразии, этнокультурные взаимодействия народов и т.д.

Автор более 200 научных работ.

Основные научные труды:

1. Башкиры. Традиционная система питания: Историко-этнографическое исследование. Уфа: Китап, 2012 (2-изд. испр. и доп. Уфа: Китап, 2016). 292 с. илл.
2. Традиционные напитки башкирского народа // Хмельное и иное: Традиционные напитки народов мира / отв.ред. Арутюнов С.А., Воронина Т.А. М.: Наука, 2008 (колл. монография).
3. Традиции питания башкир-гайнинцев // Башкиры-гайнинцы Пермского края / отв. ред. Юсупов Р.М.Уфа: Гилем, 2008. 180 с. (колл. монография).
4. Дневные записки путешествия академика И.И. Лепехина. Серия «В помощь историку». Уфа, 2007. 72 с.
5. Материальная культура башкир эпохи средневековья. Традиционная пища башкир // История башкирского народа в 7 т. Уфа: Гилем, 2012. Т. 2. С. 369–378.
6. Культура башкирского народа в XVI–XVIII вв. Традиционная пища башкир // История башкирского народа в 7 т. Уфа: Гилем, 2011. Т. 3. С. 378–384.
7. Рождение и смерть сквозь призму традиционных трапез башкир // История еды и традиций питания народов мира. М.: МГУ, 2017.
8. Роль ландшафта в системе хозяйства и традициях питания // Ландшафт в картине мира башкир. Уфа: Мир печати, 2019 (колл. монография). 128 с.
9. Ох, хорош же, кумыс, крепок!»: прошлое и настоящее традиционного башкирского напитка // Напитки в культуре народов Урало-Поволжья / отв. ред. Попова Е.В. Ижевск: Алмаз-принт, 2019. 416 с. (колл. монография).
10. Катык, каймак, бишбармак: Этнография питания башкир // Журнал Родина. Специальный выпуск. 2010. С. 109–114.
11. Некоторые традиционные башкирские запреты и предписания,связанные с пищей и домашней утварью // Вестник ВЭГУ.№ 2 (64). 2013. С. 119–125 (в соавт.).
12. Мигранова Э.В. «Не живи, чтобы есть, а ешь, чтобы жить» (отражение традиций питания башкир в фольклоре) // Уральский исторический вестник. 2017. № 2 (55). С. 139–148 (SCOPUS).